Granada

Fundamentos de las Granadas

Las granadas son una buena fuente de fifibra y son ricas en antioxidantes que protegen nuestra salud.

Compre y Ahorre

• Las granadas suelen cosecharse entre agosto y noviembre. Suelen estar disponibles frescas desde octubre hasta enero.

• Elija granadas que sean en su mayoría redondas y pesadas para su tamaño. La piel debe ser brillante, firme y sin roturas. Evite las que tengan grietas, magulladuras o piel suave y arrugada.

• Los arilos de la granada (semilla y jugo juntos) están disponibles frescos o congelados en algunos supermercados.

• Los arilos envasados cuestan más que las granadas enteras.

• También se encuentran disponibles jugos de granada o mezclas de jugos. Revise a etiqueta de Información Nutricional para ver si hay jugos sin azúcar agregada.

Almacene Bien Desperdicie Menos

• Guarde las granadas a temperatura ambiente en un lugar oscuro y seco durante una semana como máximo. Refrigérelas en un recipiente con ventilación por un plazo de dos a tres meses.

• Refrigere los arilos o el jugo por un máximo de cinco días.

• Congele el jugo o los arilos en recipientes herméticos etiquetados por un plazo de un año. En el caso de los arilos, primero congélelos en una bandeja para hornear y luego transfiéralos a un recipiente para congelador.

Cómo desgranar una granada 

Manchas de jugo de granada: cubra y limpie los derrames rápidamente.

1. Enjuague la granada con agua de la llave antes de comenzar.

2. Llene un recipiente grande con aproximadamente 4 pulgadas de agua.

3. Con un cuchillo pequeño, corte un círculo de 2 pulgadas alrededor del cáliz, lo suficientemente profundo como para atravesar la piel. Retire el trozo cortado para mostrar la membrana blanca interna.

4. Corte a lo largo de las membranas blancas que dividen la granada en secciones.

5. Rompa la granada en secciones con las manos.

6. Sostenga las secciones sobre el agua y use los pulgares para retirar suavemente los arilos. Los arilos se hundirán y las membranas blancas flotarán.

7. Retire las membranas blancas y escurra los arilos para comer.

Disfrute las Granadas

Recetas

Vinagreta de Granada

Licuado de Granada

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Los Niños Pueden!

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:

• quitar los arilos de una granada.

• enjuagar frutas y verduras frescas bajo agua fría de la llave.

• medir ingredientes y agregarlos a una licuadora.

• licuar los ingredientes después de que la tapa esté bien cerrada