Coles de Bruselas con Limón y Eneldo
Ingredientes
1 taza de yogur griego
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de sal
1 libra (2 tazas) de coles de Bruselas (cortadas a la mitad y a lo largo)
2 cucharaditas de margarina o mantequilla
¼ taza de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
-
Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el eneldo, el jugo de limón y la sal. Ponga a un lado.
- En una sartén grande sobre fuego medio, saltee las coles (con la parte plana hacia abajo) en margarina hasta que empiecen a dorarse.
- Revuelva. Añada agua. Tape. Cocine a vapor hasta que se evapore el agua y las coles queden tiernas y crujientes; 3 a 5 minutos.
- Mezcle las coles con la salsa de eneldo y limón. Servir caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
You might also like...
Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
5 tazas
Sopa Fría de Fresa y Ruibarbo
Sopa Fría de Fresa y Ruibarbo
Combine los sabores clásicos para un postre refrescante, un refrigerio o un aderezo para el desayuno.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
6 tazas