Ensalada de Brócoli y Mucho Más
Ingredientes
3 tazas de brócoli crudo, picado
1 zanahoria mediana, pelada y finamente picada
2 tallos de apio, en rebanadas delgadas
½ taza de pasas
¼ taza de cebolla, picada
1 taza de jamón, pollo o pavo cocido
¼ taza de mayonesa baja en calorías
½ taza de yogur de sabor natural, sin grasa
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de vinagre
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Lave y prepare los vegetales.
- En un recipiente grande, mezcle el brócoli, la zanahoria, el apio, las pasas, la cebolla y la carne.
- En otro recipiente, combine la mayonesa, el yogur, el azúcar y el vinagre.
- Añada la mezcla de la mayonesa a la ensalada y mezcle bien.
- Refrigere los sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe añadiendo manzanas o jícama.
- Use arándanos (cranberries) en lugar de las pasas.
- Esta ensalada se puede preparar el día anterior y dejar reposar en el refrigerador.
You might also like...
Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
3 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
10 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
50 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
8 tazas
Pesto
Pesto
El pesto es una salsa verde brillante que a menudo se come con pasta, pero se puede disfrutar de muchas maneras.
Preparación:
15 minutos
Rinde:
2 ¼ tazas