Ensalada de Kiwi, Plátano y Manzana
Ingredientes
4 ½ cucharaditas de jugo de limón verde (1 limón verde más o menos)
1 ½ cucharaditas de aceite
1 ½ cucharaditas de cebolla dulce, finamente picada
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de miel
⅛ cucharadita de sal
2 kiwis medianos, pelados
1 plátano mediano
1 manzana mediana o pera (3” de diámetro)
1 cucharada de menta fresca, picada (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
-
Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Mezcle el jugo de limón verde, el aceite, la cebolla, el vinagre, la miel y la sal en un tazón mediano.
- Pique los kiwis, el plátano y la manzana en cubitos.
- Añada la fruta y la menta (si la está utilizando) al aderezo; revuelva para cubrir uniformemente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
No se recomienda la miel para niños de menos de 1 año de edad. Pruebe azúcar morena.
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Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
3 tazas
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