Hummus (con tahini)
Ingredientes
1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (fresco o envasado)
1 ½ cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de agua
1 diente de ajo o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de pasta de semillas de sésamo (pasta de tahini)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
-
Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una apasta suave, menos tiempo para una pasta gruesa).
- Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Otra forma de hacer el dip de hummus
- Ponga los garbanzos en un plato grande. Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada.
- Mezcle con otros ingredientes en un tazón pequeño.
- Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Cambie el sabor con agregar chile en polvo, cilantro o perejil picado, o salsa picante.
- ¿No tiene pasta de tahini? Pruebe la receta de Hummus (sin tahini).
- Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.
- Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 burritos
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
7 minutos
Cocción:
10 a 15 minutos
Rinde:
3 Servings
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
8 panqueques de 4 pulgadas