Mezcla de Ensalada de Salmón
Ingredientes
1 lata (14.75 onzas) de salmón, escurrido
¼ taza de salsa de pepinillo (eneldo o dulce) o pepinos picados
¼ taza de yogurt sin grasa, sin sabor
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón (aproximadamente ½ limón)
Preparación
1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. En un tazón mediano, rompa el salmón y machaque los huesos pequeños con un tenedor.
3. Añade la salsa de pepinillo, el yogur, la mayonesa y el jugo de limón.
4. Revuelva hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
5. Refrigere antes de servir. Sirva en una cama de ensalada verde o como relleno de sándwich.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Los huesos pequeños son suaves después del enlatado. Usted puede machacarlos y comerlos para consumir más calcio.
- La piel de salmón también es suave después del enlatado. Revuélvalo para obtener grasas saludables (ácidos grasos omega-3)
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