Nachos con Pimiento Dulce
Ingredientes
4 pimientos dulces
2 cucharaditas de condimento (pruebe una mezcla de chile en polvo, ajo en polvo, comino molido, pimienta negra)
2 tazas de carne cocida (picada o deshebrada), frijoles o tofu (pruebe una combinación)
¾ de taza de queso rallado o desmenuzado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350° F.
- Enjuage los pimientos dulce, quíteles las semillas y córtelos en pedazos del tamaño de un bocado. Organice los pedazos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande, forrada en papel de aluminio.
- En un tazón mediano, combine la salsa, los condimentos y la carne, frijoles o tofu. Ponga cucharadas de la mezcla uniformemente sobre los pedazos de pimiento. Cubra con queso.
- Hornee durante 15 minutos, o hasta que los pimientos estén completamente calientes y el queso se haya derretido. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Intente cubrir con cebolla verde picada o aceitunas negras.
- Intente agregar cilantro encima para darle más sabor.
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Preparación:
20 minutos
Cocción:
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