Tofu Horneado
Ingredientes
16 onzas de tofu firme o extra firme (fresco o congelado y descongelado)
Adobo estilo asiático
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de vinagre (pruebe balsámico, de sidra o arroz)
1 cucharada de miel de abeja o azúcar morena
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de ajonjolí
Adobo de soya y limón verde
⅓ taza de salsa de soya baja en sodio
⅓ taza de jugo de limón verde
3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de ajonjolí
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Presione el agua del tofu y corte como quiera: cubos, rebanadas, palitos o triángulos.
- Mezcle los ingredientes del adobo en un tazón; añada los pedazos de tofu; marine 30 minutos o más.
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Escurra el tofu y coloque los pedazos en bandeja para hornear. Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio permite una limpieza fácil.
- Hornee hasta que el tofu esté firme y ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Voltee los pedazos una vez durante la cocción.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Use toallas de papel o una toalla para platos limpia para exprimir agua del tofu.
- Pruebe tofu horneado en lugar de carne en tacos, sofritos o comidas de sartén.
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